Gotarako dieta eraginkorra: gomendatutako menua eta errezetak

Gotaren kasuan, dieta tratamendu integralaren elementu garrantzitsuena da. Elikadura desegokia patologia honen faktore etiologiko nagusietako bat da, eta, beraz, kausa hori ezabatzeak pertsona bat sendatzen laguntzen du. Elikadura optimizatzen denean, gota sendagaiekin tratatzen da eraginkorrenean. Behar bezala osatutako menua eraso akutuetatik kentzeko bermea da. Medikuntza tradizionala asmakizunetan aberatsa da, beraz, dieta murriztua ere zaporetsua eta nutritiboa izan daiteke.

Arazoaren funtsa

Gotsa proteinen metabolismoa eten denean gertatzen den patologia sistemikoa da. Koloide desoreka baten ondorioz, odolean azido urikoa areagotzea eta artikulazioetan bere gatzak (uratoak) jalkitzea eragiten duten prozesuak garatzen dira. Normalean, oreka koloidala ezartzen da giza gorputzean, giltzurrunek gernuaren disolbatze-gaitasuna areagotzen duten substantzia babesgarriak ekoizten dituena.

Azido urikoaren eta ondorengo uratoen agerpena purinaren hausturarekin lotuta dago, zati nagusia elikagaietatik datorrena. Gorputz osasuntsu batek gernuan kanporatzea bermatzen du, prezipitazioa eta odolean metatzea saihestuz.

Gotsa garatzen da gorputzak ezin duenean purinen metabolismoaren produktuei aurre egin. Fenomeno honen arrazoi nagusiak giltzurruneko disfuntzioa eta elikagaietatik purinen gehiegizko sartzea dira.

Azido urikoaren igoerarekin, hau da, patologiaren aurrerapenarekin, gorputzeko azidotasun maila handitzen da. Bertatik sortutako uratoak artikulazioetan pilatzen dira pixkanaka, hantura, hantura, min handia eta gorritasuna eraginez.

Gaixotasunaren agerpena eraso akutu batek adierazten du, eta horren errepikapena hilabete gutxiren buruan espero daiteke. Neurri terapeutiko egokiak hartzen ez badira, areagotzeak gero eta maizago gertatzen dira. Gota errepikatzen den patologia bihurtzen da, eta bere ondorengo progresioak artritis goty kronikoa sor dezake. Gaixotasunaren garapen honek kartilago ehuna suntsitzea eta urato kristalekin barrunbe bat agertzea dakar.

Elikaduraren printzipioak

Elikagaiak odolean azido uriko altuaren kausa garrantzitsua dira, gorputzaren purinen hornitzaile nagusi gisa jarduten dutenak. Pertsona batek etengabe elikadura txarra onartzen duenean, gota ez da denbora luzez garatzen. Elikagai batzuek purina kantitate handiak dituzte; gehiegizko kantitateek denbora luzez giltzurrunek ezin diotela neutralizatzeko beharrezko entzimak sortzeari aurre egin.

Erreaktibo aktiboaren hornikuntza zuzenaz gain, gotearen elikadurak kalte gehigarriak eragin ditzake, erasoen errepikapenak eraginez. Elikagaiak azidotasun maila handitu dezake. Azido oxalikoa duten produktuek arrakasta handia dute horretan. Eta prozesu metaboliko orokorrak elikadura zehazten du neurri handi batean - gota bere urraketaren ondorioa da. Beste faktore bat gatza da.

Gehiegizko gatz-kontsumoak beharrezkoak diren entzimak odolean sartzea galarazten du, eta horrek are gehiago areagotzen du ondoriozko desoreka.

Gotarako dieta terapeutikoa terapia eraginkorra izateko beharrezko baldintza da. Purinen metabolismoaren aurkako borrokak elikaduraren oinarrizko printzipio hauek ditu:

1. Gota duten gaixoen dieta 6. zenbakiko dieta-taularen menuan oinarritzen da. Gizentasunerako joera badago, 8. zk. ko dieta erabil daiteke.
2. Baldintza garrantzitsuena purina eta azido oxaliko handiko elikagaiak dietatik erabat baztertzea da.
3. Gatz-kontsumoa mugatzea.
4. Azidoa neutraliza dezaketen elikagaiak kontsumitu behar dira. Bereziki garrantzitsua da esnea eta barazkiak kontsumitzea (debekatuta daudenak izan ezik).
5. Fluido ingesta handitzea, eta likido librea egunean gutxienez 2-2, 5 litro izan behar dira. Elikagai likido eta erdi-likidoak, fruta eta barazki mamitsuak gomendatzen dira.

Dietaren osaeraren printzipioak

Dietistek uste dute gota-egoeran otorduak antolatu behar direla dieta eta elikagaiak hartzeko gomendio hauek kontuan hartuta:

1. Animalien gantzak eta proteinei lehentasuna eman behar zaie, eta karbohidratoak erraz digeritzekoak izan behar dira.
2. Dieta zati txikiekin maiz egiten da - egunean 4-6 aldiz.
3. Astero barau egun bat antolatzea komeni da, janaria barazki eta fruta freskoetara mugatzen denean, eta egun osoan zehar menua landare-elikagai mota batez osatuta dago.
4. Gotarako, menuak hainbat murrizketa ditu, baina dieta orekatua eta askotarikoa izan behar da, beharrezko energia-balioa (kaloria edukia) emanez.

Gomendio osagarri hauek ere kontuan hartzea komeni da:

1. Gotak gorputzaren gehiegizko pisua edo obesitatea ere izaten du. Dieta zure pisua murriztea izan behar du helburu, eta horrek gotaren tratamenduan lagunduko du.
2. Antipurinen dietak animalia-elikagaiak mugatzea dakar, baina ezin diozu erabat utzi. Haragia eta arraina kontsumitu behar dira, baina gantz gutxiko barietateak, ahal izanez gero egosiak.
3. Gaixotasuna areagotzen den garaietan, gorputza mantentzeko eta erresistentzia areagotzeko, beharrezkoa da karbohidratoen kontsumoa handitzea kaloria edukia handituz.
4. Udan, eguraldi beroa denean, arreta berezia jartzen zaio edateko erregimenari. Kontsumitutako fluidoen bolumena nabarmen handitu behar da. Hau sendabelar, fruta edari, tea eta zuku naturalen decoctionsekin egiten da.
5. Gogoratu behar da alkohola eta gota kontzeptu bateraezinak direla. Edari alkoholdunek gota-eraso akutua sor dezakete eta, beraz, ez dira kontsumitu behar.
6. Potentzia-parametroen gutxi gorabeherako banaketa gomendatzen da. Eguneroko dietaren kaloria edukia - 2600-2800 kcal; karbohidrato kopurua - 350-380 g, gantzak - 70-75 g (eta landare-koipeak % 40-45 ingurukoa izan behar du, proteinak - 75-85 g. Gatzaren kontsumoa ez da eguneko 7-8 g baino handiagoa izan behar.

Produktuen murrizketa

Elikadura terapeutikoa antolatzerakoan, kontuan izan behar duzu gotarako purina eta azidotasun maila altua duten elikagaiak erabat debekatuta daudela:

• arrain eta haragi salda aberatsak;
• erretzea;
• saloa;
• perretxikoak;
• lekaleak;
• animalia gazteen haragia;
• gantz saltsa;
• hondakinak (giltzurrunak, gibela, garunak, birikak);
• arrain gazia;
• haragi eta arrain kontserbak;
• kabiarra;
• espeziak beroak;
• gazta gaziak eta gantzak;
• krema pastelak;
• errubarboa;
• pikuak;
• mugurdiak;
• mahatsa;
• edozein alkohol (mahats-ardoa barne).

Menutik kendu behar diren barazkiak:

• sorrel;
• azalorea eta Bruselako kimuak;
• zainzuriak

Produktu batzuek gotearen kontraindikazio erlatiboak dituzte. Dietan sar daitezke prozesaketa berezia egin badute. Gotarako dieta planifikatzerakoan, erabiltzeko baldintza bereziak dituzten produktuen taula honako hau da:

Kontsumorako muga batzuk dituzten produktuak	Erabilera baldintzak
Haragia	Gantz gutxiko barietateak eta bakarrik egosiak, astean 3-4 aldiz baino gehiago
Tea	Ahul, hobe berdea
Kakaoa	Astean 1-2 aldiz baino gehiago ez
Kafea	Ahul eta astean 1-2 aldiz baino gehiago ez
Arraina	Albondigak, txuletak edo egosiak moduan
Fruta edariak, konpotak	Maiz kontsumitzen bada, murriztu azukre edukia
Gatza	Egunean 6-8 g baino gehiago ez
Espeziak	erramu hostoa bakarrik
Animalien gantzak	Gurina eta kantitate mugatuetan bakarrik
Janari kontserbak	Ahalik eta gutxien erabiltzea komeni da
Saltxitxak, txistorra egosiak	Oinarri mugatuan sartuta dietan
Espinakak, apioa, piperrak, tipula berdeak	Oso kantitate txikietan kontsumitzen da
Esne osoa	Astean 3-4 aldiz kontsumitu daiteke
Arrautza	Ez dago pieza 1 baino gehiago egunean

Gomendatutako dieta

Elikadura behar bezala antolatzen bada, gota atzera egingo da. Printzipio horretan oinarritzen dira produktuak kontsumitzeko gomendioak. Azido urikoa altua bada, menua askotarikoa izan daiteke:

• hainbat barazki zopa, zerealak gehitzen dituztenak barne;
• itsas zefalopodoak eta krustazeoak;
• gantz gutxiko arraina;
• untxi haragia;
• zerealak eta pasta;
• jogurtak;
• krema garratza eta gantz gutxiko gaztak.

Bazkaria anetaz zaporea izan daiteke, gari edo zekale-ogia janez. Landare proteinak kantitate handietan kontsumitu daitezke.

Gotarako, elikagaiek ez lukete purinen maila handitu behar, eta, beraz, barazkien kontsumoa handitzen da (zerrenda murriztailean izendatutakoak izan ezik):

• sagarrak (berdeak batez ere);
• fruitu lehorrak (mahaspasak izan ezik);
• eztia;
• fruitu lehorrak;
• ekilore haziak;
• zitrikoak;
• baia (mugurdiak izan ezik).

Egunero menua dibertsifikatu dezakezu:

• marshmallows;
• marmelada;
• marmelada.

Kontuz ibili behar da janaria prestatzerakoan. Gurina edo landare-olioarekin egosi dezakezu, baina animalia-koipea saihestu behar duzu, batez ere txerri eta arkumea. Irakiteari, erregosiari eta lurrunetan erretzeari lehentasuna eman behar zaio. Janari frijituak kantitate mugatuetan soilik onartzen dira.

Gotarako dieta terapiarako baldintza garrantzitsu bat asteko barau egunak dieta zorrotz batekin antolatzea da.

Halako egunetan, aukeratutako dieta-produktu mota bakarra kontsumitzen da, eta horrek prozesu metabolikoaren norabide jakin bat normalizatzea ahalbidetzen du. Barazki, fruta, esne, kefir edo gazta dieta bat egin dezakezu. Arroz-sagar dieta ezaguna da.

Menua sortzeko gomendioak

Oso zaila da dieta jarraitzea janaria kalitate eta barietate handikoa ez bada. Errezetak zaporea kontuan hartuta erabili behar dira. Hala ere, garrantzitsuena elikagaien oreka jakin bat mantentzea da. Adibidez, hau da egun bateko menu tipiko bat:

1. Gosaria:gazta krema garratza, gazta ogitartekoa, te ahula.
2. Bazkaria:esne-tortilla, zuku naturala.
3. Afaria:erremolatxa zopa, patata purea, barazki entsalada oliba olioarekin.
4. Arratsaldeko merienda:gelatina, bolila, esnea.
5. Afaria:arrain egosia, buckwheat porridge.

Astebeteko menua osatzerakoan, ohiko dieta hau egunero eguneratzen da. Egun ezberdinetan gosaltzeko krepeak gazta, pasta, arrautza egosiak eta hainbat entsalada eskain ditzakezu. Bazkaria askotarikoa izan daiteke aza gisatua, borscht, haragi giharrak, txuletak lurrunetan, piper beteak eta albondigak. Afarirako, hainbat porridge egokiak dira.

Gotarako, errezetek zure dietaren monotonia alai dezakete. Janari bereziak prestatzeak ez du trebetasun berezirik behar. Hona hemen errezeta goxo batzuk adibide gisa:

1. Patata zopa.Patatak egosi eta bahe batetik igurtzi. Irina lehorra patata salda botatzen da eta irakiten berotzen da. Saldari patata purea, arrautzak eta gurina gehitzen zaizkio. Berriro irakin ondoren, krema garratza eta belarrak gehitzen dira.
2. Barazki gisatua.Tipula (buru 1) eta azenarioak (3 pieza) erregosi egiten dira azenarioak bigundu arte. Ondoren, gehitu ilarrak, patata egosiak (6 patata ertainak), krema garratza. Azken itzalketak 14-17 minutu irauten du. Jan baino lehen, menestra gurinez ondu egiten da.
3. Buckwheat porridge.100 g zereal isurtzen dira 200 ml urarekin. Gatza oso kantitate mugatuan erabiltzen da. Su ertainean egosi likido guztia xurgatu arte. Horren ondoren, porridge su motelean egosten da 15-20 minutuz. Erabili aurretik, ondu gurinarekin.

Gotarako dieta gaixotasunaren edozein fasetan tratamendu egokia izateko beharrezko baldintza da. Dieta terapia egiterakoan, garrantzitsua da elikagaiak kontsumitzeko murrizketak eta debekuak betetzea. Aldi berean, janaria osorik mantendu behar da kaloria eta zapore aldetik.